Carte élaborée à partir de produits frais et de saison
À partager
Rillettes d’Oie
10,00 €Guacamole « Maison » et pain toasté
11,00 €Tarama blanc et pain toasté
11,00 €
Planche de charcuteries de la "Maison MAS"
(Saucisson à l’ail, Rosette, Coppa, Jambon de Pays)
17,00 €
Planche de Fromages
(Comté 18 mois, Reblochon Haute Savoie, Saint Maure de Touraine)
17,00 €
Les entrées
Œufs durs (BIO) mayonnaise, vinaigrette de betterave (ASOM)
8,50 €Céleri rémoulade pomme granny Smith
10,00 €Poireaux mimosa à la Vinaigrette d’échalotes
10,00 €Salade Frisée aux Lardons et œuf poché
12,00 €Tartare d’avocat et crabe, vinaigre balsamique
14,00 €Poêlée d’Encornets à l’ail et chorizo
14,00 €Os à moëlle gratiné à la fleur de Sel, avec pain campagne toasté
15,00 €Escargots de Bourgogne extra Gros, par 6 /par 12
16,00 € / 29,00 €
Les Poissons
Moules marinières ou à la crème, pommes frites
19,00 €Pavé de Saumon rôti aux herbes fraiches, poêlée de carottes et courgettes
25,00 €Steak de Thon poêlé sauce vierge, Haricots verts frais
26,50 €Pavé de cabillaud en croûte d’herbes, ratatouille Niçoise
29,00 €
Les Plats "Suggestions à l'ardoise"
Œuf Cocotte et légumes d’été et mozzarella di Buffala 125gr
19,00 €
Tartare de Bœuf, pommes frites ou salade verte
(Simplement assaisonné ou aller-retour)
20,00 €
Burger « Le Parc » (Viande de Bœuf Angus, fromage Comté Français, tranche de lard, salade verte, oignon, sauce tartare)
21,00 €Rognon de Veau (entier) grillé sauce moutarde et estragon, Pommes frites
22,00 €Confit de Canard Français, pommes sarladaises et salade verte
22,00 €Foie de Veau balsamique tranche de lard, Purée de pommes de terre
23,00 €Persillé d’Angus grillé sauce poivre, Pommes frites
24,00 €Noix d’Entrecôte Française de Salers (Angus) grillée, Beurre Maitre d’hôtel
35,00 €
Les Garnitures (supplément au choix)
Pommes Frites, Purée de pommes de terre, Riz Basmati, Ratatouille Niçoise, Haricots verts frais, poêlée de carottes et courgettes, Salade Verte
6,00 €Sauces maison au choix (supplément au choix)
Béarnaise, Poivre, Mayonnaise, Sauce Chocolat Valrhona, Chantilly, coulis de Fruits rouges
2,50 €
Les Desserts
Glaces et sorbets artisanaux de la « Maison Pedone »
4,00€/7,50 €Mont Blanc ( crème de marrons et chantilly)
8,00 €Fromage Blanc coulis de fruits rouges
8,00 €Crème Caramel Amandes Grillées
10,00 €Crème brulée Noix de coco
11,00 €Mousse au Chocolat noir « Valrhona » (Servie à la Louche)
11,00 €Crumble aux pommes
12,00 €Cerises Griottes au Kirsch
12,00 €Pruneaux à l’eau de vie de Prune
12,00 €Café Gourmand (mousse chocolat, crème caramel, macaron)
12,00 €Tarte fine aux pommes, glace vanille « Maison Pedone »
12,00 €Belle Profiterole au Chocolat « Valrhona » (pour 2 pers ou pas…)
14,00 €Champagne Gourmand (mousse chocolat, crème caramel, macaron)
19,00 €
Supplément au choix
Boule de glace, Chocolat Chaud, Chantilly
2,00 €
Menu Enfant
(-12 ans)
Sirop au choix,
Steak Haché Pommes Frites, ou Blanc de poulet pommes frites
Mousse au chocolat (pot)
ou une boule de glace (Pedone)
15,00 €
Formule Midi
sauf le Week-End et jours fériés
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Œufs durs (Bio) mayonnaise ou Céleri rémoulade
–
Filet de julienne purée de pomme de terre
ou
Pièce du Boucher frites
–
Mont Blanc
ou
Fromage blanc coulis de fruits rouges
26,00 €
Prix TTC en euros. Cartes bancaires à partir de 15 euros.
La Maison n’accepte pas les chèques, ni les tickets restaurant.
